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厨电小知识 家用油烟机工作原理分析

首先,油烟机由风机系统,控制系统,滤油装置,外壳和悬吊装置组成。风机系统是油烟机的心脏,通常由电机和叶轮组成,一台油烟机功率的大小,也是由风机系统决定的。控制系统是烟机最有科技含量的组成部分,有微电路板控制烟机的功率和开关。滤油装置主要指有网和滤油腔。外壳和悬吊装置就不用多说了,一般采用不锈钢这样耐高温耐腐蚀的材料打造,大家都懂的。

油烟机是利用空气动力学为基础原理而设计研发的,其作用原理可以归结为:负压,吸入,分离,排出。步骤如下:

1、电机运转的同时带动同轴联结的叶轮旋转。

2、叶轮的旋转搅动使油烟机扇叶产生快速上升气流。

3、气流在进风口附近形成涡流负压区,使油烟气体快速上升。

4、当油烟径流至油网时产生旋转摩擦,使油烟分离。

5、油脂粘附在油网上累积至一定量后,会因重力作用顺着导油柱流入油杯。

小贴士:油烟机不仅仅是将油烟排出室内这么简单,油烟分离才是油烟机最大的作用;油烟分离其实是利用了物理学中的一个原理:油分子的重量要比烟尘的重量略大,因此在分离板内经过告诉运动之后,油分子会被强大的离心力甩到分离板上,聚集起来的油分子形成油滴,受到重力影响而滑落至油杯,因此排出室外的不是油烟,而是烟。


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